Το Σάββατο πριν από την Κυριακή της Αποκριάς, λέγεται “Σάββατο των Ψυχών” ή Ψυχοσάββατο.
Είναι το πρώτο από τα δύο Ψυχοσάββατα του έτους (το δεύτερο είναι το Σάββατο πριν από την Κυριακή της Πεντηκοστής).
Η Ορθόδοξη Χριστιανική Εκκλησία τιμά την μνήμη των ψυχών των χριστιανών, που έχουν αποβιώσει ανά τους αιώνες, με την ελπίδα της ανάστασής τους κατά τη Δευτέρα Παρουσία.
Στην Αμοργό (αλλά και στην υπόλοιπη Ελλάδα), οι γυναίκες φτιάχνουν κόλυβα τα οποία προσφέρονται στους παρευρισκόμενους στα μνημόσυνα στην εκκλησία, αλλά και διανέμονται στη συνέχεια σε συγγενικά ή φιλικά σπίτια.
