Ο ξενώνας «Απέραντο γαλάζιο» είναι πράγματι ένα κόσμημα υψηλής αισθητικής και με θέα που σου κόβει την ανάσα στον κόλπο της Αιγιάλης. Αλλά για να δούμε τι γίνεται και οι κρατήσεις ξεκινάνε από την προηγούμενη χρονιά για την επόμενη… και αν δεν το ξέρεις αυτό, σίγουρα δε θα καταφέρεις να μείνεις εκεί…
Όλα ξεκίνησαν περίπου 25 χρόνια πριν, όταν ο πατέρας Στέφανος Γαβαλάς (πλοίαρχος του εμπορικού ναυτικού) συνταξιοδοτείται και εύστοχα διακρίνει την τουριστική άνοδο του νησιού μας και αποφασίζει να ασχοληθεί με τον χώρο του τουριστικού καταλύματος.
Πολύ σύντομα η αγάπη, για την Αμοργό, κάνει την Λιλή να αφήσει επαγγελματικά την Αθήνα και να δραστηριοποιηθεί αποκλειστικά με την οικογενειακή επιχείρηση και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία. Με τον Παύλο αποφασίζουν το 2006 να αναβαθμίσουν σταδιακά το συγκρότημα και τις υπηρεσίες του, συνδυάζοντας την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με μια μίνιμαλ αισθητική και το αποτέλεσμα τους δικαιώνει απόλυτα. Ρωτώντας τους βέβαια για το ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας του ξενώνα, απαντούν ότι είναι η ιδιαίτερη φιλοξενία τους. Αυτό είναι που τους κάνει να ξεχωρίζουν. Όπως χαρακτηριστικά μου τόνισαν «υπάρχουν πρόσωπα που δεν είναι απλά φίλοι μας είναι οικογένεια , που έρχονται στον ξενώνα κάθε χρόνο και αυτό είναι πολύ τιμητικό για εμάς…».
Και η φιλοξενία αυτής της οικογένειας έχει μια επιμέλεια που φαίνεται σε όλη τη βόλτα που κάνουμε στο χώρο, καταλήγοντας στην «Πέργκολα» που σερβίρονται τα πρωινά γεύματα με αμοργιανά προϊόντα.
Η Λιλή καμαρώνει για τις 10 διαφορετικές σπιτικές μαρμελάδες της και ο Παύλος για το χαμ με Αμοργιανό χοιρινό και τα ζυμωτά ψωμιά που σερβίρουν. Με κερνάνε τη δική τους ψημένη ρακί, που επιμελείται προσωπικά η Λιλή και μου τονίζει ότι είναι λιαστή (δηλ. ψημένη στον ήλιο) και πως είναι μάλλον οι μόνοι που την κάνουν με τον αυθεντικό παραδοσιακό τρόπο σε όλη την Αμοργό, με συνταγή της γιαγιάς τους. Οι παροχές του χώρου δεν τελειώνουν εδώ, βλέπω ένα υπαίθριο jacuzzi 8 ατόμων, συνδυάζοντάς το με την υπηρεσία του μασάζ και όλα αυτά με θέα το ηλιοβασίλεμα!!!
Εναρμονισμένος ο ξενώνας με τον εναλλακτικό χαρακτήρα του νησιού, έχει φιλοξενήσει γκρουπ με μαθήματα γιόγκας, ελληνικής μαγειρικής κ vegan διατροφής. Ήταν οι πρώτοι που έφεραν στο νησί το «Μικρό Πολυτεχνείο», συνδυάζοντας τις διακοπές με σεμινάρια. Το 2019 διοργανώνουν έκθεση ζωγραφικής της Αριάδνης Βιτάσταλη, με όλα τα έσοδα να προσφέρονται στο Δημοτικό σχολείο της Αιγιάλης. “Νιώθουμε ευγνωμοσύνη για αυτά που μας δίνει το νησί μας και θα έπρεπε όλοι να επιστρέφουμε κάτι σε αυτόν τον τόπο” ήταν ταν λόγια τους. Οι καλοκαιρινές βραδιές με live παραδοσιακή μουσική και τοπικούς μεζέδες, είναι αξέχαστες σε όλους τους φιλοξενούμενους.
Αναλογίζομαι τις υπηρεσίες και παροχές αυτού του χώρου, που σίγουρα ξεπερνάνε ενός boutique hotel. Μα κάπου εδώ μας διακόπτει η φωνή του κ. Στέφανου. Ρωτάει, αν με κέρασαν τα παιδιά μια ψημένη και επιμένει να μείνω στο μεσημεριανό τραπέζι για να δοκιμάσω το πατατάτο με ντόπιο κατσικάκι.
Δεν ξέρω αν με επηρέασε το σπιτικό πατατάτο και η λιαστή- ψημένη ρακί, η βόλτα στον κήπο με τα μεγαλύτερα γιούκα που έχω δει ποτέ, το υδρομασάζ που ήθελα να βουτήξω και ντράπηκα (παρόλο που ήθελαν μέχρι και μπουρνούζι να μου φέρουν), η ενέργεια που είχαν στα μάτια τους τα δύο αδέλφια ή όλα τα παραπάνω μαζί. Το σίγουρο είναι ότι άρχισα να καταλαβαίνω γιατί το «Απέραντο γαλάζιο» είναι (πολύ)παραπάνω από ένας απλός ξενώνας, είναι more than a guest house !!!
Τηλ επικ. 2285073471 – 6977692487
fb: The Big Blue Hotel Amorgos – Απέραντο Γαλάζιο
insta: the_bigblue_amorgos
