Αυτό το καλοκαίρι πηγαίνουμε Αμοργό και… «Τζιτζίκι», το μπαρ στη χώρα του όμορφου νησιού που του αρέσουν τα μεσογειακά cocktails, τα ιδιαίτερα ποτά, τα κρασιά από όλη την Ελλάδα και τα σπιτικά ροφήματα.
Σε μια πανέμορφη παλιά διώροφη αμοργιανή κατοικία (το πρώην “bayoko”), δυο μπαλκόνια με τις καλύτερες θέες του νησιού, αλλά κι έναν εσωτερικό ζεστό, ατμοσφαιρικό και παρεΐστικο χώρο, συχνάζει μια εντυπωσιακή συλλογή από οινοπνεύματα. Τα ράφια είναι γεμάτα από κλασικές, αλλά και σπάνιες φιάλες spirits: gin όπως Gin Mare, Monkey 47, Bloom, Mayfair, Fifty Pounds, Brokers, Bulldog, Gvine , τεκίλα όπως Ocho, Calle, altos, Jose Cuervo platino, ρούμι όπως Angostura 1919, Mount Gay Eclipse, Legendario blanco , Havana selection de Maestro, Ron Zacapa, βότκα όπως Ciroc, Absolut elix, Grey Gouse, Ketel one, ουίσκι, όπως Sir Edwards, Sheep dip και Jameson Select Reserve. Αυτά είναι μόνο ενδεικτικά και συμπληρώνονται από πολλά ακόμα αποστάγματα και λικέρ από την Ελλάδα, όπως παλαιωμένα τσίπουρα, μαστίχα, λικέρ δυόσμου και πολλά ακόμα. Εκτός όμως από τα αποστάγματα, στο Τζιτζίκι υπάρχει λίστα κρασιών από όλη την Ελλάδα από μικρούς και μεγάλους παραγωγούς, από γνωστές και σπάνιες ποικιλίες.
Τα highlights του Τζιτζικιού είναι τα δημιουργικά signature cocktails, όπως το ομώνυμο “τζιτζίκι”,( με τζίντζερ, μήλο, ροζ πιπέρι, βανίλια, λικέρ μήλο και βότκα), το Twisted Daquiri (αγαύη, βανίλια, κάρδαμο, λάιμ, ροδόνερο, ανανάς και ρούμι) και το Strawberry Collins (φρέσκες φράουλες, λικέρ πορτοκάλι, ζάχαρη, λεμόνι, Peychaud Bitters και βότκα). Υπάρχουν και οι virgin επιλογές, σπιτική λεμονάδα και τέλειες homemade γρανίτες με χυμό λεμόνι, δυόσμο, τζίντζερ και σιρόπι γιασεμί, ή με passion fruit, χυμό λεμόνι και φρέσκο πορτοκάλι. Θα βρείτε και ιδιαίτερα τσάγια ζεστά ή δροσερά, με γεύσεις όπως μήλο-βατόμουρο, τσάι με Ιπποφαές και φρούτα με πικραμύγδαλο, αλλά και εξαιρετικές επιλογές σε καφέ και μπίρες. Όλα συνδυάζονται με ποικιλίες τυριών- αλλαντικών από διάφορα μέρη της Ελλάδας και νόστιμες ντόπιες λιχουδιές.
Για τους δημιουργούς του, Μαρούλα Κυριακοπούλου και Δημήτρη Ρήγα, «Τζιτζίκι» σημαίνει καλοκαίρι, ήλιος, νησί, δέντρα, να ζεις την κάθε στιγμή εδώ και τώρα! Για όλο το καλοκαίρι έχουν ετοιμάσει πολλές γευσιγνωσίες, πάρτι, live, events και μας περιμένουν…
Εμείς μεταφερθήκαμε ήδη εκεί, έστω και νοερά…
Τζιτζίκι, Χώρα Αμοργού, τηλ. 22850 72080, facebook.com/tzitzikibar
πηγή: http://www.athinorama.gr/
