Στο εστιατόριο Ambrosia Gallery Restaurant του ξενοδοχείου ΑΙΓΙΑΛΙΣ, η Αγγλίδα ζωγράφος Judy Αtwood, εκθέτει έργα της με θέματα εμπνευσμένα από την Αμοργό και ο Αμοργιανής καταγωγής Νίκος Καρπούζης γλυπτά εμπνευσμένα από την Κυκλαδική τέχνη.
Το εστιατόριο είναι ανοικτό για όλους.